Bánh mì men tự nhiên(Classic Sourdough Bread)350~360gram

Giới thiệu Bánh mì men tự nhiên(Classic Sourdough Bread)350~360gram

•••Một chút tản mạn về Bánh mì men tự nhiên:
Từ Sourdough bread (dùng để gọi bánh mì làm bằng men thiên nhiên – natural yeast, wild yeast). Chúng được xem là bổ dưỡng và lành mạnh hơn loại bánh mì làm bằng men công nghiệp(có chứa phụ gia hóa chất).
Men tự nhiên phát triển chậm hơn men công nghiệp nên thời gian ủ bột làm Sourdough bread thường lâu, ủ ở nhiệt độ phòng sau đó ủ chậm trong tủ lạnh nên có khi kéo dài tới 36 tiếng, trong khi bánh mì thương mại chỉ cần ủ khoảng 2-3 tiếng là có thể đem nướng. Thời gian ủ lâu làm biến đổi gluten, khiến nó không còn gây tổn hại cho những người có dị ứng với gluten, ngoài ra còn giúp cho men có đủ thời gian tạo ra các chất enzymes có lợi cho hệ tiêu hoá và cơ thể của chúng ta cũng như giúp đưa hương vị của bánh lên một tầm cao mới.

!!! LƯU Ý: Bánh sẽ có vị CHUA nhẹ đặc trưng của men tự nhiên, kết cấu dai và đàn hồi hơi giống bánh bò nên ai lần đầu ăn thử xin đừng vứt bỏ vì nghĩ rằng bánh bị hư giúp e nha😅
•Thành phần: bột mì, men tự nhiên, nước và muối biển
•Ingredients: bread flour, sourdough starter, water and sea salt
->Vì cần thời gian lâu để ủ nên rất mong những khách hàng dễ thương của shop có thể kiên nhẫn ĐỢI và ĐỪNG HỦY đơn giúp shop nha!^^ Mình sẽ cố gắng để hoàn thành và gửi đến các bạn những sản phẩm tươi ngon, chất lượng và nhanh nhất có thể!
Những đơn ở xa sẽ được hút chân không nhằm đảm bảo chất lượng bánh nha, thân mời mọi người đặt hàng!!!
•It takes a long time to ferment so please my lovely customers, be patient ;) Thank you!