| Lõi nạc vai bò Mỹ | 1Kg

Giới thiệu | Lõi nạc vai bò Mỹ | 1Kg

Với sản phẩm tươi sống, trọng lượng thực tế có thể chênh lệch khoảng 10%.

Lõi nạc vai bò Mỹ hay còn gọi là lõi vai, thịt thăn vai. Ở Mỹ gọi là Top Blade hay top Muscle Blade là phần thịt bò sát cạnh và được cắt ra từ vòng cổ của bò Mỹ, đặc trưng ở loại thịt này là độ giòn rụm, ngọt thơm vì có những sợi gân mỏng xen giữa cây thăn bò Mỹ. Lõi nạc vai có mỡ xen kỹ nạc rất đều và mịn tạo ra hương vị thơm ngậy mùi bơ. Lượng vân mỡ đều đ Lõi nạc vai bò Mỹ hay còn gọi là lõi vai, thịt thăn vai theo kiểu Mỹ gọi là Top Blade hay top Muscle Blade là phần thịt bò sát cạnh và được cắt ra từ vòng cổ của bò Mỹ ặn của bò Mỹ khiến thịt mềm và thơm ngậy chứ không hề dai như thịt bò ta.

Giá trị dinh dưỡng : Cũng tương tự những phần thịt khác của con bò, rất giàu protein. Trung bình trong 100g thịt bò Mỹ nhập khẩu có đến 28g protein và nhiều vitamin như B6, B12,…

Các khoáng chất như kali, kẽm, magie, sắt,… cũng như là nguồn cung cấp năng lượng dồi dào cho cơ thể. Thịt bò còn chứa acid linoleic và palmiotelic giúp ngăn ngừa ung thư. Giúp chống lại các mầm bệnh khác rất hiệu quả.

Lõi nạc vai bò Mỹ thích hợp chế biến các món nướng và đặc biệt hợp với những ai không muốn món ăn quá béo mà lại cung cấp đủ chất dinh dưỡng.Lõi vai chuyên dùng cho món lẩu, nướng và steak với đặc điểm một đường gân mỏng ở giữa cây thăn giúp cho miếng thịt mềm, ngọt đậm đà.