Men sourdough hữu cơ cao cấp 125g Arche Organic Natural Dry Sourdough

Giới thiệu Men sourdough hữu cơ cao cấp 125g Arche Organic Natural Dry Sourdough

Thành phần: Bột lúa mạch đen rye flour, sourdough
Shelf Life: 24 tháng từ ngày sản xuất
Sản xuất tại Đức
Chứng nhận hữu cơ Châu Âu DE-ÖKO-001
Đặc điểm:
Sourdough có lịch sử lâu đời, bởi vì từ lâu người ta đã sử dụng các sản phẩm tương tự để làm bánh mì dẹt hoặc bánh mì ngũ cốc.
Bột chua tự nhiên hữu cơ thuần chay từ Arche là chất làm chua bột nhào cho bánh mì, bánh mì cuộn và bánh mì baguettes ngũ cốc nguyên hạt. Rất dễ chế biến các món nướng đặc biệt thơm, xốp.
Ngoài tính nhất quán và hương vị, bột chua tự nhiên hữu cơ còn giúp cải thiện thời hạn sử dụng của các món nướng
Ưu điểm của bánh mì dùng men tự nhiên sourdough để ủ nở: bánh có lớp vỏ dầy và giòn, ruột mềm, nở đều và ẩm. Bánh dùng với men sourdough cũng giữ được độ giòn lâu hơn bánh dùng men thông thường.
Nhờ dùng men tự nhiên sourdough mà một số bánh dùng bột lúa mạch (Rye Flour) vốn chứa rất ít gluten, thường bị quá đặc ruột, nặng, ít nở và khó chín…vẫn nở đều và xốp trong khi đó lớp vỏ giòn và dầy. Đặc biệt bánh men tự nhiên sourdough là một sản phẩm có lợi ích lâu dài với hệ tiêu hóa.
MẠNH MẼ HƠN! Cực mạnh và ổn định cho bột thêm mịn
NĂNG SUẤT TỐT HƠN!
TIỆN LỢI HƠN! Giờ đây bạn có thể làm ngay một mẻ bánh sourdough mà không cần tốn thời gian nuôi men sourdough
DỄ DÀNG HƠN! Mẻ bánh của bạn sẽ Mạnh mẽ hơn và ít nhạy cảm hơn với nhiệt độ, thời gian và độ ẩm. Thật sự là nó luôn hoạt động tốt.
Đơn giản, dễ dàng thực hiện.
Gói nhỏ tiện lợi dễ dàng mang theo.
Không bảo quản trên 32 ° C.
Hướng dẫn sử dụng :
1 túi 15g sử dụng được cho 1kg bột mì
Trộn 1 kg bột mì với 1 thìa muối, 1 túi Men sourdough và men khô. Nhào trong 700 ml nước, đậy nắp và để ở nơi ấm áp trong 15 phút, nhào nhanh và tạo hình. Sau đó để bột nghỉ trong 30 phút và nướng trong lò đã làm nóng trước trong 5 phút ở 220 ° C và thêm 55 phút ở 200 ° C. Làm 2 ổ mỗi ổ 750g.

• Thànhphần: Bột lúa mạch đen rye flour, sourdough
• Shelf Life: 24 tháng từ ngày sản xuất
• Sản xuất tại Đức
• Chứng nhận hữu cơ Châu Âu DE-ÖKO-001
• Đặcđiểm:
• Sourdough có lịch sử lâu đời, bởi vì từ lâu người ta đã sử dụng các sản phẩm tương tự để làm bánh mì dẹt hoặc bánh mì ngũ cốc.
• Bột chua tự nhiên hữu cơ thuần chay từ Arche là chất làm chua bột nhào cho bánh mì, bánh mì cuộn và bánh mì baguettes ngũ cốc nguyên hạt. Rất dễ chế biến các món nướng đặc biệt thơm, xốp.
• Ngoài tính nhất quán và hương vị, bột chua tự nhiên hữu cơ còn giúp cải thiện thời hạn sử dụng của các món nướng
• Ưu điểm của bánh mì dùng men tự nhiên sourdough để ủ nở: bánh có lớp vỏ dầy và giòn, ruột mềm, nở đều và ẩm. Bánh dùng với men sourdough cũng giữ được độ giòn lâu hơn bánh dùng men thông thường.
• Nhờ dùng men tự nhiên sourdough mà một số bánh dùng bột lúa mạch (Rye Flour) vốn chứa rất ít gluten, thường bị quá đặc ruột, nặng, ít nở và khó chín…vẫn nở đều và xốp trong khi đó lớp vỏ giòn và dầy. Đặc biệt bánh men tự nhiên sourdough là một sản phẩm có lợi ích lâu dài với hệ tiêu hóa.
• MẠNH MẼ HƠN! Cực mạnh và ổn định cho bột thêm mịn
• NĂNG SUẤT TỐT HƠN!
• TIỆN LỢI HƠN! Giờ đây bạn có thể làm ngay một mẻ bánh sourdough mà không cần tốn thời gian nuôi men sourdough
• DỄ DÀNG HƠN! Mẻ bánh của bạn sẽ Mạnh mẽ hơn và ít nhạy cảm hơn với nhiệt độ, thời gian và độ ẩm. Thật sự là nó luôn hoạt động tốt.
• Đơn giản, dễ dàng thực hiện.
• Gói nhỏ tiện lợi dễ dàng mang theo.
• Không bảo quản trên 32 ° C.
• Hướng dẫn sử dụng :
• 1 túi 15g sử dụng được cho 1kg bột mì
• Trộn 1 kg bột mì với 1 thìa muối, 1 túi Men sourdough và men khô. Nhào trong 700 ml nước, đậy nắp và để ở nơi ấm áp trong 15 phút, nhào nhanh và tạo hình. Sau đó để bột nghỉ trong 30 phút và nướng trong lò đã làm nóng trước trong 5 phút ở 220 ° C và thêm 55 phút ở 200 ° C. Làm 2 ổ mỗi ổ 750g.