Thịt cổ (nạc dăm) Iberico (khay 300g)

Giới thiệu Thịt cổ (nạc dăm) Iberico (khay 300g)

Với sản phẩm tươi sống, trọng lượng thực tế có thể chênh lệch khoảng 10%.

- Tên sản phẩm: Thịt cổ (nạc dăm) iberico (khay 300g)
- Mô tả chi tiết: Phần thịt nằm trên phía sau đầu và trên vùng bụng, có các lớp mỡ 3-4cm nằm xen kẻ trên bề mặt tảng thịt.
- Xuất xứ: Tây Ban Nha
- Khối lượng/ Quy cách: Nguyên khối từ 1.5 - 2.5 KG
- Hướng dẫn sử dụng: áp chảo, nướng, steak chế biến tuỳ ý theo khẩu vị của thực khách
- Bảo quản: đông lạnh -12 độ C đến -18 độ C
- Hạn sử dụng: 1 năm.
- Thông tin chung:
- Đặc điểm cơ thể:
Thể trạng lớn với cân nặng lên đến 150kg
Mõm dài do kiếm ăn tự nhiên
Chân dài và săn chắc nhờ được chăn thả tự do trong cánh đồng Dehasa
Chuyển hóa mỡ thành cơ nhờ di chuyển nhiều
- Thức ăn:
Ăn chủ yếu là hạt dẻ sồi, ngũ cốc, các cây họ đậu và cỏ
=> Cơ thể chứa lượng lớn Axit Oleic tốt cho tim mạch, chỉ đứng sau dầu Olive về lượng axit Oleic
Thịt heo iberico được nhập khẩu trực tiếp từ Tây Ban Nha, là giống heo duy nhất được chọn lọc kĩ lưỡng từ lúc sinh ra để được công nhận bằng cái tên “iberico”. Được mệnh danh là giống heo ngon nhất thế giới, được chăn thả tự nhiên trong rừng sồi, quy trình nuôi tự nhiên độc nhất. Thức ăn chính là hạt dẻ sồi, ngũ cốc và thảo mộc. Di chuyển nhiều trong rừng sồi để kiếm ăn khiến thịt của heo iberico săn chắc, có cơ chế chuyển hoá từ mỡ thành cơ. Vì vậy đặc trưng của từng miếng thịt có các vân mỡ xen kẽ, chứa hàm lượng lớn Acid Oleic cao nhất trong các loài động vật.
Thịt heo Frozen nhập khẩu từ Deraza – 1 trong top 5 nhà sản xuất heo Iberico tại Tây Ban Nha, được cấp chứng nhận sản xuất Iberico đúng tiêu chuẩn