Vỏ colagen làm Lạp xưởng và xúc xích 1 cuộn 15met

Giới thiệu Vỏ colagen làm Lạp xưởng và xúc xích 1 cuộn 15met

Vỏ colagen làm xúc xích, lạp xưởng loại Tốt.

Những ƯU ĐIỂM VƯỢT TRỘI của vỏ xúc xích Collagen Viscofan

- Được thủy phân từ da bò tự nhiên – AN TOÀN cho sức khỏe.

- Đạt tiêu chuẩn chất lượng Châu Âu, đảm bảo VSATTP

- Dùng làm được cả xúc xích và lạp xưởng.

- 1 Cuộn vỏ dài 15,24m có thể làm được 3-6kg thị tùy size.

- Vỏ loại 1 mã NDX mỏng dai của Viscofan

- Nhiệt độ hấp đối đa 85 độ C đảm bảo xúc xích KHÔNG BỊ BỤC VỠ vỏ

CÔNG THỨC Làm xúc xích:

- 600 gram thịt lợn xay

- 300 gram mỡ lợn (làm mỡ đường hoặc xay mỡ đông lạnh)

- 100 gram đường cát trắng (tổng trong làm mỡ đường và ướp vào thịt nạc)

- 5 gam muối

- 2 gam muối đỏ

- 8 gam bột ngọt

- 1-2 thìa rượ.u mai quế lộ

- 2 gram bột tỏi

- 2 gram tiêu hạt

- 1 gram bột gừng

- Vỏ collagen hoặc ruột heo muối

Mẹo: Để làm được xúc xích ở nhà ăn vẫn dẻo và dai tự nhiên mà không bị khô bỡ, bạn nên thêm khoảng 100g thịt cá Thác lác vào công thức trên để xay chung. Đảm bảo cực ngon!